双层祝寿蛋糕是一道非常好吃的美食,他的做法有一点点的,复杂,但是味道是非常的好吃的。是过生日的,首选是给别人注射的首选,出来的效果特别的漂亮,特别的好看,吃起来的味道也是非常的好吃的,把这个蛋糕学会,在别人过生日的时候可以送给她
主料
威风蛋糕十寸 :一个威风蛋糕六寸 :一个
辅料
奶油 :适量水蜜桃 :适量
色素 :适量
具体步骤
提前准备好戚风蛋糕两个
奶油打发至可以裱花的状态,有清晰的纹路,提起打蛋器可以看到光滑的尖角,不要打过了,不然抹面的时候会有很多气泡,不光滑
十寸蛋糕胚子从中间一分为二
抹上奶油
然后撒上切好的蜜桃丁
再抹一层奶油
用刮刀刮平侧面和顶部盖上第二层蛋糕,顶部和侧面抹上比较多的奶油
用刮刀刮平侧面和顶部
六寸蛋糕胚子也一分为二
中间加上樱桃
顶部和侧面抹上比较多的奶油,用抹刀抹好面
然后用两把抹刀小心的移到第一层蛋糕胚上,整理下接面
曲奇花嘴装入裱花袋内,然后装好打发的奶油
给蛋糕打上花边
用果酱在第一层蛋糕上边写上寿字
奶油加一点粉色素调成粉红色
给蛋糕拉上侧边的细线,然后裱几朵玫瑰花摆上,再根据蛋糕的整体做一点细节的装饰,插上生日快乐插牌就可以