主料
牛奶 :90鸡蛋 :1个
面粉 :35
紫薯 :100
辅料
肉松 :适量糖 :少许
油 :少许
具体步骤
1.紫薯去皮切块
2.放上笼屉蒸上15分钟左右
3.然后将蒸熟的紫薯压成泥
4.将鸡蛋打散打匀
5.然后依次倒入面粉,牛奶,糖,充分搅匀
6.锅中刷上一层薄薄的油。然后倒入面糊,小火煎
7.当面糊表面开始凝固时均匀的撒上紫薯泥和肉松
8.将煎好的鸡蛋饼对折,把紫薯泥和肉松包裹起来
9.将鸡蛋饼对切,摆盘。再搭上一杯豆浆,美好的早晨从此开始咯~
紫薯一个礼拜吃一两次就好。