凉拌苔干菜是一款蔬菜做成的美食,辅料比较多,还有剁椒的加入,所以这款菜品的口感还是比较辣的,喜欢吃的人是可以多吃的一款美食,对身体比较好,这款美食的味道还不错,并且可以补充身体需要的维生素等,是非常值得吃的一款美食,推荐经常吃
主料
苔干菜 :250g辅料
盐 :适量糖 :5g
剁辣椒 :20g
蒜瓣 :6个
生抽 :15ml
香醋 :10ml
香油 :适量
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.蒜切末备用。
3.苔干菜取出后开水焯烫一下。
4.然后过凉冲透沥干水分。
5.炒锅倒入香油,放入蒜末和剁辣椒。
6.中小火炸出香味关火。
7.把蒜末和剁辣椒,苔干菜一起放入大碗中。
8.再加入盐,生抽,糖,香醋拌均匀即可食用。
苔干菜不易入味,可以腌拌片刻在食用。