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主料
辅料
具体步骤
1.鱿鱼两条。
2.洗净撕去外膜,横切成圈状。
3.把切好的鱿鱼圈入开水锅中汆烫后捞出。
4.锅内放油。
5.下鱿鱼略炒。
6.加入切好的酸菜。
7.滴几滴鱼露。
8.下胡椒粉调味后起锅。
烹饪技巧
我用的是酸包菜,吃起来口感上比较脆,如果没有可以换成酸辣椒酸姜。
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