泡椒猪血炒韭菜是一道家常菜来的，泡椒猪血炒韭菜的主要食材有泡椒、猪血和韭菜，做出来的泡椒猪血炒韭菜特别爽口，特别下饭，而且泡椒猪血炒韭菜的营养搭配也是比较均衡的呢，做法也很简单，味道又很好，大家可以自己动手试一试的呢。
主料
韭菜 ：200猪血 ：300
五花肉 ：100
辅料
油 ：适量白糖 ：适量
泡椒 ：适量
蒜蓉辣酱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.韭菜洗净切段，猪血、五花肉切片，泡椒切碎，姜切丝
2.冷锅下油下五花肉炒出油来
3.放泡椒和姜
4.放蒜蓉辣酱
5.炒出香味
6.放猪血
7.加少许白糖
8.猪血炒熟
9.下韭菜
10.炒匀立即关火
11.盛入盘中
1、泡椒、蒜蓉酱是咸的，制作过程不用加盐。2、韭菜放入后1分钟内立即关火，以免炒过影响色泽和口感。
