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主料
辅料
具体步骤
1.姜切片备用
2.韭菜洗净切段
3.锅中加水煮开后倒入猪血焯一下
4.用滤网过滤掉水
5.锅中加足量的油,烧热
6.倒入韭菜
7.加盐
8.倒入猪血块
9.加入姜片
10.少许料酒去腥
11.最后加点水焖煮一下即可
烹饪技巧
猪血比较腥,所以要先焯一下
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