主料
土豆 ：适量辅料
醋 ：适量面粉 ：适量
花椒粉 ：适量
香葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
味极鲜 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.土豆切丝
2.葱切小段
3.放醋
4.味极鲜
5.自制辣椒酱
6.放盐
7.胡椒粉
8.花椒粉
9.葱。拌匀
10.放面粉拌匀
11.放一点香油拌匀
12.不粘平底锅刷油
13.中小火，土豆丝放进去用铲子压平
14.可以用盘子翻面
15.两面煎好就可以出锅啦
16.切块
17.好吃的
土豆切丝，葱切小段，土豆丝越细越好，可我技术不到家，切的很粗，可以忽略??。土豆丝放入醋，味极鲜生抽，盐，我自己做的辣椒酱，可以不放，胡椒粉，花椒粉，葱，分别拌匀，要是有辣椒的小伙伴建议放辣椒丁，应该更好吃，然后放面粉，拌匀，面粉不要太少，会不成型，也不要太多，不然就成了面饼，可以放一点香油，拌匀。不粘平底锅刷油，中小火，土豆丝放进去，用铲子压压平，不断晃动锅，让它受热均匀，一面煎好后可以利用盘子翻面，小心哦，不要烫到了，我就被烫了，很痛的[流泪]，两面都煎好就可以出锅啦，用刀切块就可以次啦，好好次[呲牙]快试试
