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主料
辅料
具体步骤
1.材料图
2.地瓜叶摘取嫩叶洗净控水,蒜剁碎
3.热油锅小火炒香蒜碎
4.蒜微微变黄出香味后转大火放入地瓜叶快速翻炒
5.地瓜叶熟后调入少许盐、味精
6.翻炒均匀即可
烹饪技巧
1炒地瓜叶油放得比平时炒菜多点,炒出来口感较好。2炒香蒜碎时用小火,以免蒜很快就糊了。3放入地瓜叶后要快速翻炒。
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