主料
小白菜 :150辅料
蒜蓉 :少许食用油 :适量
食盐 :少许
具体步骤
1.1.根据自己的需要备好小白菜,洗干净放碟子备用。
2.2.少许蒜蓉剁好备用。
3.3.锅洗干净倒入适量食用油烧热,放入蒜蓉爆香。
4.4.蒜蓉爆香后放入小白菜,大火翻炒两分钟左右,看着菜头变色就可以放入适量食盐调味装盆了。
5.5.蒜蓉小白菜就做好了,是不是很简单?有着浓浓的蒜香,淡淡的青菜香,绝对的原汁原味,不比饭店里卖的差哦,连挑食的熊孩子都很喜欢吃!
炒小白菜最好用大火翻炒。很简单的一道菜,没有什么技巧,主要是掌握好火候。