口感不错的蒜香肉片怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：100

辅料

生抽 ：少许
味精 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：少许
大蒜叶 ：1把
老抽 ：少许

具体步骤

1.大蒜叶洗净切小段

2.瘦肉切薄片，放盐、味精、生抽、料酒少许拌匀腌3-5分钟

3.起油锅，下肉片翻炒

4.炒至肉片白色

5.加入蒜叶，翻炒

6.待蒜叶熟后，再加少许盐，老抽调味

7.出锅，肉片嫩滑，透着蒜香

烹饪技巧

很多人在做这道菜时会把肉先盛出来，单独炒蒜叶，最后混合，我选择直接将蒜叶加入肉中一起翻炒，这样肉的鲜味和蒜的香味才能相互渗透~