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主料
辅料
具体步骤
1.将蘑菇清洗干净,撕成条。
2.放入沸水中焯水,捞出后过凉水挤干水分备用。
3.肉清洗干净切片备用。
4.炒锅倒油加热,放入肉片炒至变色。
5.放入葱花、蒜片爆香。
6.放入焯水的蘑菇翻炒。
7.倒入酱油和食盐上色提味,翻炒均匀。
8.好吃的下饭菜。
烹饪技巧
平菇放入沸水中要焯熟。
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