主料
猪肉末 ：50香菇 ：30
辅料
料酒 ：适量葱花 ：适量
玉米淀粉 ：适量
粉丝 ：适量
油 ：少量
酱油 ：适量
小青菜 ：2小根
盐 ：适量
具体步骤
1.备好肉馅、香菇、葱、小青菜
2.肉馅肉放淀粉、料酒、酱油、少量的盐、油，拌匀腌5分钟左右
3.香菇切丝，小青菜切丁
4.大火，温水时开始做丸子
5.水开后把浮沫撇去，放葱花、小青菜，再开锅后开始调味
6.调味后再煮五分钟左右丸子汤就做好了
1.丸子要在水开始有点温度后就放，那样出来的丸子因为是和水一起烧开的，熟的快；2.用勺子直接勺舀下就是一个丸子；3.如喜欢吃辣点的可以放点胡椒；还可以加粉丝，反正只要是你想加的菜都可以加进去。
