口感不错的酿冬菇怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬菇 ：100

辅料

生粉 ：适量
盐 ：适量
猪肉末 ：适量
马蹄 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.冬菇提前泡软

2.肉馅：猪肉和马蹄剁烂，加上生粉，生抽，油 混合好。最近对海虾过敏 只好舍弃了 改用猪肉和马蹄，马蹄让肉馅口感爽甜

3.冬菇泡发洗净，放些蚝油，生油拌匀 放锅里蒸3~5分钟

4.将肉馅放在蒸过的冬菇上

5.用筷子将肉按实在

6.酿好的冬菇放盘中 放进开水锅里隔水蒸

7.蒸20分钟出锅

烹饪技巧

冬菇用蚝油、油先蒸下，口感会更幼滑入味