口感不错的香菇鹌鹑蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鹌鹑蛋 ：15个
胡萝卜 ：1/2根
香菇 ：15个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.蒸锅中放入盘子，香菇洗净去蒂，摆放盘中，香菇上撒些盐，将鹌鹑蛋打入香菇上

2.加盖，开锅后蒸10分钟即可关火

3.胡萝卜

4.胡萝卜切碎

5.油锅烧热放入胡萝卜碎煸炒，倒入蒸香菇的汁，放盐调味炒熟即可

6.将蒸好的香菇鹌鹑蛋装盘，放上胡萝卜碎，真够漂亮的

烹饪技巧

香菇的食用禁忌，鹌鹑肉与香菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。