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主料
辅料
具体步骤
1.丝瓜去皮切滚刀块
2.蟹棒切片
3.坐锅,待油稍热后,放入葱
4.出香味后,加入高汤,大火煮沸
5.然后加入鱼丸,继续大火
6.鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候,下入丝瓜、蟹棒、丝瓜变透明的时候,加点盐、香油、鸡精调味,出锅
烹饪技巧
私房话:若是大个鱼丸需改刀,我用的是小个的
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