主料
豆角 :200辅料
大蒜 :适量花生酱 :适量
花生油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.准备材料,豆角洗净。
2.豆角切段儿,大蒜剥皮洗净。
3.锅内加水烧开,滴几滴花生油,放入切好的豆角。(放几滴油可以使豆角颜色碧绿油亮)把豆角焯至断生。
4.焯好水的豆角捞出,充分过凉。
5.洗净的大蒜加少许盐、捣成蒜泥。
6.豆角控去水份,放入蒜泥和盐。
7.再放适量十三香。
8.放适量鸡精。
9.再放适量花生油。
10.拌匀。
11.放适量的花生酱,吃的时候拌一下即可。
焯水时,放几滴油可以使豆角颜色碧绿油亮。