主料
油麦菜 :适量鱼肉卷 :适量
亲亲肠 :适量
虾丸 :适量
鱼丸 :适量
鱼豆腐 :适量
冻豆腐 :适量
鸡肉丸 :适量
木耳 :适量
菜花 :适量
辅料
孜然 :适量麻酱 :适量
姜 :适量
辣椒 :适量
郫县豆瓣酱 :适量
蒜 :适量
麻椒 :适量
具体步骤
1.锅内放油,下姜,蒜炒香。
2.再放人辣椒,麻椒,炒到辣椒变色
3.放入一小勺郫县豆瓣酱炒一分钟
4.加入适量清水大火煮开
5.水开了就先把肉类放入
6.五分钟后放入蔬菜
7.放入蔬菜两分钟就差不多熟了,起锅前再把事先条好的麻酱放入就完成了。
1、因为有豆瓣酱了所以不用放盐了否则会很咸的。2、一定要先放肉类再放蔬菜。