主料
干黑木耳 :15辅料
油 :适量陈醋 :1汤匙
酱油 :适量
红辣椒 :适量
盐 :适量
料酒 :1/2汤匙
生姜 :适量
白糖 :1汤匙
青辣椒 :适量
具体步骤
1.黑木耳提前用清水泡。
2.青椒洗净,去籽、切片
3.红辣椒洗净后切小段
4.生姜切丝
5.取干净小碗,倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐,一汤匙白糖条成料汁备用。
6.锅里倒入清水,水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水
7.捞出控水备用。
8.起油锅,油热后放入姜丝
9.红辣椒段爆香
10.倒入青椒片,大火炒匀。
11.)倒入控净水的木耳,翻炒。
12.沿锅边烹入调好的料汁,炒匀即可。
很简单的菜菜。