主料
鸡 :半只土豆 :一个
辅料
八角 :适量老抽 :两勺
蚝油 :适量
桂皮 :适量
白糖 :少许
胡椒粉 :适量
香菇 :五只
姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.鸡块反复洗干净
2.香菇多泡几遍 用热水好一点
3.土豆切块备用
4.姜蒜桂皮备用
5.鸡块下锅焯水
6.姜蒜桂皮下锅爆香
7.鸡块和土豆下锅
8.鸡精耗油少许翻炒
9.到入适量水煮10分钟左右
10.香菇下锅 老抽两勺
11.汤汁收干出锅
香菇要泡四小时,鸡块下锅会有浮沫记得撇出来