主料
青椒 ：1个鸡大腿 ：1个
土豆 ：2个
红椒 ：1个
辅料
姜 ：适量葱 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
面酱 ：适量
具体步骤
1.准备土豆，刨皮，洗净；
2.将土豆切成丁；
3.鸡腿一个，洗净，备用；
4.将鸡大腿切成小块儿
5.将切好的鸡腿洒上淀粉、酱油、料酒；
6.将鸡肉混合均匀，腌5-10分钟
7.准备好葱姜蒜，将所有的原料归位；
8.坐锅点火，倒入花生油，待油烧好以后，加入葱姜蒜；
9.将鸡块倒入锅中；
10.翻炒；
11.翻炒待鸡肉变色之后，加上热水，再盖上锅盖，焖煮至水快干；
12.倒入青椒和红椒；
13.成品图，自恋一个先，大家觉得味道还不错，一顿饭下来，全部扫光，嘎嘎。
加水的时候，不要加凉水，加温水或者是热水、开水，要不然鸡肉不容易烂乎。
