主料
鸡块 ：200辅料
油 ：10ml生姜 ：30
白糖 ：8
盐 ：5
生抽 ：10ml
料酒 ：10ml
具体步骤
1.鸡块洗净
2.生姜去皮
3.生姜切末
4.鸡块去掉鸡皮,用刀划开,方便腌制入味
5.碗里放料酒,生抽,盐,白糖,姜末搅匀
6.腌制鸡块10分钟
7.锅里放油,放入鸡块煎,用小火煎
8.一面煎好,翻另一面,2面煎好即可出锅.
鸡块腌制前用刀划口方便入味,全程用小火煎.
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