新鲜美味的煲酿豆腐出炉啦~~~记得以前在家乡，总有人挑着担子，走街串巷吆喝卖豆腐，卖~~豆腐~~卖豆腐勒~~~高低起伏之声，净是从前的味道，今天逛市场，看到了一家豆腐就想买回来试试做煲酿豆腐，虽然和记忆里妈妈做的味道有差别，但还算是将就能吃。
主料
猪肉 ：350豆腐 ：100
辅料
葱花 ：15蒜头 ：10
油 ：10
盐 ：5
生抽 ：5
具体步骤
备好材料,洗净.把豆腐切块
把猪肉、去皮蒜头放搅肉机搅成肉泥.
打好的肉泥,加入盐、生抽、生粉腌20分钟.
把肉泥酿入豆腐中.锅烧热油,下豆腐炸至金黄色,捞起,沥干油.
取一砂锅,放入炸好的豆腐,放几瓣蒜头.调入盐、生抽.
注入清水.开大火,水开转小火煲15分钟.关火.
