越来越多的食材都开始研发了不同的新口味，我们日常常见的豆腐的制作都在不断的创新。小编今天要介绍给大家的就是这道美味的泡椒酿豆腐。豆腐与鸡蛋的结合，加入别具风味的泡椒进行调味，不同于清单口味的传统豆腐制作，这道心口味一定会带给你不一般的体验。
主料
老豆腐 ：250鸡蛋 ：1个
辅料
盐 ：适量泡辣椒 ：适量
橄榄油 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
泡蒜 ：适量
十三香 ：适量
具体步骤
1.准备所需食材。
2.泡椒、葱切段，鸡蛋打散，豆腐切均匀小块，泡蒜切片备用。
3.豆腐块放入蛋液里，裹满蛋液。
4.煎锅烧热，倒入橄榄油，将沾满蛋液的豆腐逐个排入锅中，煎到两面焦黄。
5.将煎好的豆腐盛盘备用。
6.火上放入炒锅，烧热下入菜油，放入泡椒炸出香味。
7.放入泡蒜和葱段爆香。
8.将煎好的豆腐下入锅中，加入少许酱油、十三香、食盐、白糖调味。
9.放入适量的清水或者高汤，煮到汤汁收浓，加少许鸡精调味，即可出锅食用。
1、非常简单的一道菜，却也是用心之作，味道好并非意料外的事情，泡椒是不可少的调味料。
