主料
猪肉馅 :半斤到一斤辅料
葱花 :适量姜末 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
大酱 :适量
甜面酱 :1袋
具体步骤
1. 锅里不放油,直接下肉陷,火不要大,不停的翻,直到炒出水,继续炒干水就出油了,这时放入葱花姜末,炒香,倒料酒、酱油。
2. 今天用的是3汤勺黃豆酱和甜面酱。搅匀倒入锅内。
3. 加入适量的水,看料多少,不稠不稀,不停的炒,中火。充分的炒,直到一直咕嘟咕嘟就好了。
4. 一般不用加盐,酱挺咸的!香喷喷,好吃看得见!
我是不用黄酱的,那个不好化,还苦。用大酱或黄豆酱,不用化,必须加甜面酱,要不然怎么地都不好吃!