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主料
辅料
具体步骤
1. 菜掰开洗净
2. 菜心部分最好另外来几刀。像图。先入锅。
3. 蒜切片,如图。
4. 油锅入猪肉,调香,入蒜片,爆香。
5. 入菜心翻片刻后入菜。
6. 翻炒,入盐,糖,最后入味精。
7. 起锅,清淡,美味。
烹饪技巧
如果没有猪油,普通油事先加入几片猪肉进行小爆片刻,也能达到猪油烧菜的香美。
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