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主料
辅料
具体步骤
1.鱼头洗净,斩小块,下适量盐 姜丝腌制20分钟左右。
2.锅热油,下鱼头煎至两面金黄。
3.加入适量水。
4.加入白菜,煮开。
5.加入香菜提味。
6.最后加入适量盐即可。
烹饪技巧
鱼头在煮之前要先腌制,然后煎熟。
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