双色麻花馒头,这是一道家常小吃。麻花,是酥脆可口的,搭配可口甜蜜蜜的馒头,更是诱人不已。麻花是很多孩子心目中的挚爱,小时候大家一般都吃过了吧。今天呢就要介绍一下这道双色麻花馒头的家常做法,让你在家也能吃上香喷喷的蜂双色麻花馒头啊。
主料
面粉 :400胡萝卜 :半个
辅料
酵母 :4白砂糖 :5
红枣 :适量
具体步骤
1.胡萝卜炸成汁
2.2克酵母、5克白糖和200克面粉再加入胡萝卜汁、适量清水和成面团,剩下的2克酵母和200克面粉加入适量清水和成面团。
3.温暖处发酵至2倍大小
4.分别排气,取同样大小的黄面团和白面团搓成长条
5.两种颜色搓成麻花
6.抹上一点水,从一头卷起
7.卷好捏合在一起,中间放入一粒红枣,依次做好发酵30分钟
8.冷水上锅,大火烧开,中火蒸20分钟
胡萝卜可以换成南瓜或别的上色蔬菜