>
主料
辅料
具体步骤
1.腊肉切片,用水浸泡4小时。红绿尖椒切段。
2.锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒、葱、姜、蒜爆香。
3.放入腊肉,翻炒片刻。
4.放入红绿尖椒翻炒。
5.加入糙米醋、生抽、盐、蚝油调味。
6.盛盘。
烹饪技巧
1.腊肉要切得薄一些。2.腊肉要浸泡时间久了些,可以去咸味,让肉变软。
图文推荐