这道刀豆炒腊肉是一道特别实在的家常小炒，这道美食不仅制作的方法十分简单，而且它的制作需要的食材也是常见的，除此之外，这道刀豆炒腊肉的味道还不是一般的好，而是特别的好吃。如果你做出这道美食后，你家人一定能多吃好几碗的大米饭。
主料
刀豆 ：适量腊肉 ：适量
辅料
油盐 ：适量辣椒油 ：适量
生老抽 ：适量
具体步骤
烧锅开水，加入少许盐和油，将刀豆放入里面烫至六、七成熟，将焯烫的刀豆切成小块，准备好其它原材料；将腊肉放入锅中，加入少许油和小碗水； 盖上锅盖将腊肉焖煮两分钟，再揭开盖将腊肉煸炒
腊肉微微出油且肥肉透明后将蒜片和红辣椒放入里面煸炒，煸炒出香味后放入红萝卜片进去翻炒；微微出红油后下入焯煮过的刀豆继续翻炒，翻炒快熟前放入盐，翻炒均匀，起锅装盘
