这道家常兰豆冬菇炒腊肉 里面的河南－其实也叫做豌豆，它可以增强人们的新陈代谢的功效，非常的好。而且它的营养价值很高。锋味很清鲜。还有一定的美容的功效。冬菇的肉质也比较丰厚，营养价值也很高。这两种菜搭配起来也很合适。真的菜，可以当做是一道家常必备的菜。
主料
荷兰豆 ：适量辅料
冬菇 ：适量具体步骤
挑选新鲜荷兰豆。洗净浸泡一会。香芹洗净切段备用。（也可不放）
兰豆摘去两头。自嗮腊肉一块约150g.用温水洗一下切片。
准备一些姜丝蒜拍碎。锅烧开水把兰豆烫一下。再把泡发好冬菇也烫一下。锅下油把姜丝蒜腊肉爆香。
再把兰豆冬菇香芹下锅继续炒，调好味洒点料酒熄火上碟。腊肉冬菇满屋飘香。
