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主料
辅料
具体步骤
1.腊肉切粗片。
2.西兰花切小朵,圆椒切粗条地,两者放在沸水中焯水捞出备用。
3.锅放油后,爆香蒜蓉。
4.倒入腊肉。
5.炒熟。
6.倒入西兰花、圆椒,加适量盐炒匀。
7.用生粉、生抽、白砂糖、水做成芡汁。
8.倒入芡汁,炒匀调味。
烹饪技巧
西兰花焯水时加点油,出来的菜色很青绿。
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