家常菜西兰花炒咸肉怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

咸肉 ：70
西兰花 ：200

辅料

糖 ：2
姜 ：1片
蒜 ：2瓣
盐 ：1
料酒 ：1调羹
鸡精 ：1

具体步骤

1.准备食才

2.西兰花切小朵，洗净，用开水绰一下，用冷水冲过.

3.咸肉洗净切薄片，放油里煸一下。待咸肉片煸出油，成透明时，放姜，蒜，料酒煸匀.

4.放下西兰花煸匀，放鸡精即可.

烹饪技巧

咸肉一定要切薄片才容易熟.咸肉已经有咸味了，所以盐只能放一点点。甚至可以不放。