腊肉对于现在提倡少油低脂的人群来说又爱又恨,爱它的美味,却又恨它油脂过多,吃几片就腻了。那就换一种吃法,再重新认识一下腊肉的风味,这一款腊肉炒菜薹,既克服了腊肉的油脂,又把腊肉的风味和菜薹完美融合,不行你试试,吃了第一次还想吃第二次。
主料
菜薹 :1斤腊肉 :2两
辅料
蒜子 :适量油 :适量
盐 :适量
姜 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.1,菜薹切段洗净。
2.2,腊肉切片。
3.3姜块未,蒜子切片。
4.4,腊肉片焯水备用。
5.5,锅上火,下油烧热下姜未,蒜片炒香,下腊肉片炒少许油。
6.6,放菜薹炒匀点水烧炒放盐炒匀下味精即可。