主料
江西米粉 :250辅料
姜 :适量蒜 :适量
红椒 :适量
葱 :适量
红油豆瓣酱 :一勺
具体步骤
1.准备好材料,姜蒜,红椒,葱切好备用
2.开火,热锅凉油,放入姜蒜,红椒煸炒。此时改小火!
3.把炒香的姜蒜,红椒拔到一边。放入红油豆瓣酱煸炒!
4.炒香后放入适量清水,烧开!
5.加入盐,两个吃的话,放两大勺就够了!
6.放醋!
7.加生抽
8.我买的是湿米粉,开水浸泡十几分钟即可!买的干的话,就得煮了!
9.捞出米粉,沥干水份,装盘。放入适量汤汁,撒入香葱,拌匀就可开吃了!我加了点老干妈一起拌,不吃辣的可不放!
很简单哦!