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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材:圆白菜、剁辣椒。
2.圆白菜撕成小片,洗净,控去水分。
3.锅中倒入油爆香葱姜。
4.加入剁椒,煸透。
5.加入圆白菜片、蚝油、生抽煸炒。
6.圆白菜炒熟后出锅。
烹饪技巧
圆白菜我喜欢有点脆脆的口感,不喜欢炒的太软的。剁椒本身有咸味,不用再加盐。
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