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主料
辅料
具体步骤
1.苦瓜2根,瘦肉比肥肉多的五花肉一块
2.肉剁成肉末,加入生抽老抽盐调味
3.然后将苦瓜切成一圈圈的,用汤勺把挖出内芯
4.将肉末填入苦瓜内
5.热锅,放姜片后再姜苦瓜慢慢放入锅内,有肉馅的朝下
6.炒2-3分钟后,再放入2勺生抽,大量水煮开后转小火炖30-25分钟
7.出锅
烹饪技巧
也可以清蒸,不过我更喜欢炒后焖煮
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