香肠烩冬瓜是小时候最喜欢的一道家常菜,一般家里有很多晕菜时,妈妈都会做一道香肠烩冬瓜,因为它吃起来不但好吃,而且味道很清淡。香肠和冬瓜都是很普通的菜,两者放在一起形成一道菜,各自水分营养互相吸收,味道和营养是真真的好,做法简单可以学学哟!
主料
冬瓜 :450香肠 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.冬瓜洗干净
2.备好香肠
3.冬瓜去皮去瓤
4.冬瓜切成滚刀块
5.香肠切成滚刀块
6.锅烧热,加一点点油,香肠入锅炒,煸出油脂后盛出
7.再起油锅,葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒
8.加适量水,盖上锅盖烧,适时翻炒
9.烧至冬瓜5成熟时,香肠入锅与冬瓜一起烩,还要适时翻炒
10.烩至冬瓜熟,加盐炒均匀
11.大火收汁后关火,盛出享用