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主料
辅料
具体步骤
1.韭菜洗净切成段
2.猪血泡水洗 净
3.把猪血切成块状(易碎,小心点切)
4.炒锅中放入一碗水烧开,放入姜片、油,下猪血,放适量料酒,大火烧煮
5.煮至水份快收干时(约4-5分钟)。放入韭菜、生抽、盐
6.翻炒至韭菜断生即可出锅
烹饪技巧
1、猪血要彻底煮熟,韭菜只是做为调味,喜欢葱味的可以放葱,或者猪血跟菠菜做成汤也是不错的!
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