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主料
辅料
具体步骤
1.腐竹事先泡发
2.韭菜切断,根茎跟叶子分开
3.先下腐竹翻炒
4.加少许水
5.然后加入蚝油快速翻炒
6.腐竹变软后倒入韭菜根茎快速翻炒10几秒即可
7.然后加入韭菜叶子快速翻炒
8.韭菜断生后加入少许鸡粉,盐翻炒均匀融化后即可
烹饪技巧
无
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