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主料
辅料
具体步骤
1.带鱼清洗干净切成段
2.葱姜蒜、西红柿切成块
3.油热后放入花椒大料
4.放入带鱼翻两下,放入醋,盖上盖焖1分钟
5.放入葱姜蒜、酱油、糖、料酒
6.加入适量的水,盖上盖炖
7.5分熟时放入西红柿、盐,继续炖直到炖熟
8.关火,装盘
烹饪技巧
大火快炖
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