健康美食之红烧带鱼怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带鱼 ：650

辅料

大料 ：适量
小麦面粉 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
白砂糖 ：适量
醋 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.用剪刀或者刀将鱼磷刮干净，并洗净放入盘中备用

2.将带鱼沾上面粉，然后放入热油中煎炸至金黄色

3.配酱汁，其中酱汁包括老抽、糖、醋、大料、蒜

4.切好姜、葱准备炝锅

5.倒入少许的油，待油热后将葱、姜放入到锅中，随即放入炸好的带鱼，放入少许料酒，将配好的酱汁放入其中，加入适量的水盖上锅盖炖煮10分钟左右，加入适量的盐就可出锅

烹饪技巧

配置酱汁时可以尝尝味道，如果喜欢甜味的话可以多加一些糖，若喜欢酸口的话可以多加一些醋，本人还是比较喜欢甜酸口的。