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主料
辅料
具体步骤
1.锅中加入油和葱姜蒜花椒大料。
2.翻炒出香味即可。
3.加入排骨。
4.加入适量糖。
5.大火翻炒出糖色。
6.加入生抽。
7.加入老抽。
8.加入适量水翻炒入味。
9.加入适量盐。
10.添水和山楂。
11.小火慢慢熬汤汁。
12.汤汁微干后翻炒片刻。
13.成品图
烹饪技巧
山楂能使肉质变嫩。
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