牛筋炒酸笋是一种十分美味的佳肴,主要原料为牛筋、竹笋、醋,经过醋汁调味的竹荪味道十分酸爽可口,清脆有嚼劲,牛筋也是嚼劲十足、十分美味的食物,酸笋融合在新鲜的牛筋里,回味无穷。是一道营养美味的食物。
主料
酸笋 :200g牛筋 :500g
辅料
麻油 :适量红辣椒 :一棵
盐 :适量
酱油 :适量
香菇 :10朵
鸡精 :适量
具体步骤
1.辣椒洗净切好 香菇洗净
2.酸笋泡下水不然有点酸
3.筋先用高压锅压熟再切小 锅下油把香菇炒几下再放筋一起炒 放盐 鸡精 酱油
4.下辣椒 酸笋翻炒
5.炒好装盘后加点葱丝