青椒木耳炒腐竹,这是一道做法十分简单的家常菜。色彩搭配十分鲜明,青椒的绿,腐竹的黄,木耳的黑,火腿的红,看起来十分有食欲。青椒跟木耳都是爽口的,腐竹和火腿是软的,两者互补,在口感上十分适合。而且这道菜特别适合老人家吃,健康美味有营养。
主料
火腿 :适量木耳 :适量
青椒 :2只
腐竹 :150
辅料
葱姜蒜 :适量具体步骤
1.打理食材,泡发腐竹切段,青椒切丝,木耳泡发火腿切丝,葱姜蒜切碎
2.锅底起油,炸香葱姜蒜
3.青椒丝入锅翻炒
4.加入火腿丝均匀翻炒
5.加少许鸡精即可出锅