主料
面粉 :400辅料
酵母粉 :1红枣 :适量
具体步骤
1.主辅料:红枣、面粉
2.把红枣去核、洗净、沥干水分备用。
3. 面粉中加入酵母粉,加适量温水和成光滑面团。
4. 发酵至2倍大以上。
5. 把面团取出揉匀排气。均匀分割成小面团。
6. 取一个面团按扁,放入适量的红枣。
7. 将其包严。
8. 有摺的一面朝下,团圆后即成生坯。
9.依次全部做完。摆入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵。
10. 把生坯发酵至2倍大。
11. 烤箱200度。中下层烤制12分钟。
12. 然后调制160度,移至中层烤8分钟即可。
13. 取出烤盘,晾凉即可食用。
1、做法和蒸馒头的是一样的,烤熟后和面包差不多。2、烤箱的温度仅供参考。