主料
细砂糖 :30黄油 :5
全麦面粉 :95
鸡蛋 :15
玉米油 :20
辅料
全脂奶粉 :5玉米淀粉 :5
小苏打 :1/4小勺
泡打粉 :1/4小勺
盐 :1/4小勺
具体步骤
1.鸡蛋加入糖,盐搅打均匀,无须打发。
2.加入玉米油和融化的黄油拌匀。
3.加入过筛的全麦粉,玉米淀粉,奶粉,小苏打,泡打粉(全麦粉的麦直接倒进去)
4.用手揉成面团,不要揉太久了。
5.将面团放在保鲜袋里用擀面杖擀成0.3厘米的面片。
6.拿掉上面的保鲜膜用模具压成自己喜欢的形状。
7.排入烤盘用竹签扎几个小洞,
8.送入已经预热的烤箱中层175度15分钟。
9.烤好的饼干待凉后就非常的酥脆了!
在揉面团的时候不要过多的揉,只要揉成团就好了。