家庭版全麦馒头怎么做好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

中粉 ：400
全麦粉 ：100

辅料

酵母 ：6
油 ：10
白砂糖 ：100
牛奶 ：290

具体步骤

1.材料混合，放入面包机里，启动揉面程序一次。

2.揉好的面团。

3.我把面团放放乐扣锅里。放入微波炉，边上放大碗的开水。这样发酵会快些。

4.一个小时后，面团发酵完成。

5.取出面团，在案板上揉一揉，排出空气。

6.分成小份量，放入盘中。

7.把盘放入锅里，再醒面20分钽，

8.大火蒸20分钟，关火5分钟后才打开锅盖。馒头就做好了。

烹饪技巧

1.发酵的时候，每隔20分钟就把碗里的水再加热。这样发酵就快了。不知道天气太冷，要发好几个小时.2.蒸的时候，是冷水开始的哦。