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主料
辅料
具体步骤
1. 把面粉倒入一个大碗中,加入麦麸
2. 用温水把酵母化开,加入糖,搅拌均匀,倒入面粉中
3. 再加入适量的牛奶,揉成一个面团(手光、面光、盆光),盖上保鲜膜,发酵一小时以上
4. 发酵两倍大后,用手揉面十分钟排气,最后弄成自己喜欢的形状,放入锅里蒸二十分钟,最后就完成了
烹饪技巧
不要放太多麦麸,口感会很粗
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