自制紫菜丝瓜瘦肉汤怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

丝瓜 ：250
猪瘦肉 ：100

辅料

油 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
大蒜 ：适量
胡萝卜 ：适量
紫菜 ：10

具体步骤

1.准备食材，瘦肉切薄片，胡萝卜、大蒜切片，葱切碎

2.丝瓜去皮，切略微厚一点的片

3.肉加料酒、盐、腌制，下锅前用淀粉抓匀

4.锅内加油，下肉片滑至变色

5.加胡萝卜煸炒，再加大蒜爆香

6.加入适量的水煮开

7.加入丝瓜和肉片稍煮一会

8.再加紫菜煮2分钟左右，加盐调味，滴入香油，撒上葱花即可

烹饪技巧

丝瓜要切得略微厚一点，丝瓜下锅很容易熟的，切得薄了容易烂，不好吃。