紫菜蛋花瘦肉汤做起来简单又快捷,毫无烹饪难度,紫菜含有的微量元素和膳食纤维不仅可以补充营养,排毒美颜,还可以促进排便。蛋花给紫菜蛋花瘦肉汤带来了滑嫩的口感,薄薄的蛋花在喉咙一滑而过,瘦肉很好地带出了紫菜的鲜味,丰富的汤的层次感。
主料
紫菜 :1张鸡蛋 :2个
瘦肉 :100
辅料
芹菜 :适量香油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
水 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
瘦肉切片用香油、料酒、盐腌制一下,紫菜撕碎,芹菜切小段,鸡蛋打入碗里备用
汤锅加入开水烧上,水沸后加入腌好的瘦肉
加入紫菜
鸡蛋搅拌好备用
大火烧开汤水,把搅拌好的蛋液慢慢往汤里倒
加入少许盐
加入芹菜,给点胡椒粉,滴点香油,完成